Сеть буфетов, которая зарабатывала 9 центов с обеда (и всё равно обанкротилась)

Вы платите одну цену и едите сколько хотите. Так как же шведские столы до сих пор зарабатывают деньги? Дешевая, сытная еда, подаваемая первой, тарелки меньшего размера и предсказуемое поведение клиентов. Крупнейшая в Америке сеть шведских столов когда-то зарабатывала около 9 центов за блюдо. Вот как на самом деле работают шведские столы с неограниченным количеством еды. #ШведскийСтол #Деньги #Бизнес #Экономика