Sıcak Günlerin Serinleten Zeytinyağlısı, Domatesli Pilaki

Zeytinyağlı Domatesli Pilaki Malzemeleri 1 kg domates ½ kg kuru soğan Yarım çay bardağı zeytinyağı Bir çay bardağı pirinç 5 diş sarımsak 1 avuç dolusu taze nane 1 çorba kaşığı şeker 1 çay kaşığı Tuz Zeytinyağlı Domatesli Pilaki Yapılışı Domateslere bıçakla küçük bir artı işareti atıp önce sıcak suya ardından soğuk suya koyarak kabuklarını soyuyorum. Yarım ay şeklinde dilimliyorum ve çekirdeklerini çıkarıyorum. Bir tencereye zeytinyağını koyuyorum. Önce soğanları, sonra sarımsakları atıp kavuruyorum. Pirinci güzelce yıkıyorum. Tencereye ekliyorum. Şeker ve tuzu da ekledikten sonra ocağı en kısığa alıp, kendi suyuyla pişiriyorum. Domatesleriniz sulu değilse, son aşamada pirinçlerin pişmediğini fark ederseniz az su ekleyebilirsiniz. Pirinçler pişince, irice kıydığım naneleri ekliyorum ve beş dakika daha pişiriyorum. Nane yaprakları ile süsleyip üzerine çiğden zeytinyağı gezdirerek servis ediyorum. Afiyet olsun… Tarifimi beğendiyseniz, abone olmayı, paylaşmayı ve zili aktif etmeyi unutmayın🔔 Böylece hiçbir videoyu kaçırmazsınız, teşekkür ederim ♥ Instagram - @mutfaktankilere Mail (contact) - mutfaktankilere@gmail.com