突然消失的記者 移英五年轉跑道|一腳踢倫敦開手沖咖啡店:同樣做傳播工作|開舖無捷徑 做炒豆廠由執貨做起|香港人要切身處地 非試圖改變英國文化【Eng Sub】
各位,我係王俊彥 CWR NewsPost UK
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突然消失的記者 移英五年轉跑道|一腳踢倫敦開手沖咖啡店:同樣做傳播工作|開舖無捷徑 做炒豆廠由執貨做起|香港人要切身處地 非試圖改變英國文化【Eng Sub】
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Vlog咪《BNO去邊度》系列,繼續記錄港人移英故事。今集,我哋去倫敦Peckham一個南美洲+非洲為主嘅老舊market,訪問移英將近五年的前記者Pak。
當年被逼放低記者身份,Pak而家以咖啡店老闆展開第二人生,喺呢個佢形容做「聯合國」氣息嘅一個market,令人驕傲地成為亞洲唯一代表。佢話,以前係記者、做傳媒,希望以另一方式繼續同更多人溝通,影響人與人之間的關係。
5年來嚟到英國,一直策劃住今日開舖,Pak坦言無捷徑,先做普通咖啡店,之後有幸轉到英國最出名嘅炒豆廠Square Mile,由低做起,自己開始炒豆,同時兼職做咖啡店,學盡所有營運學問,終於能夠開設自己嘅「咖啡天地」,自己嘅「屋企」。
自己做生意,最低工資未拎到,一個星期要開舖、自己炒豆,經營一個品牌唔容易,但Pak話見到客人返轉頭飲自己嘅咖啡,就係自己想要嘅人生。佢認為香港人嚟到英國,唔係要試圖改變英國人原本生活或文化,切身處地自己受過同樣嘅苦,只係想將香港人嘅文化、歷史同故事,同英國人慢慢分享。
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/ cycwongstoryteller
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