Hablemos de Química: ¿Cuál es la diferencia entre Calor y temperatura?
La Química de Yamil
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Aprende a diferenciar los conceptos de calor y temperatura fácilmente.
¿Qué indica la temperatura de una sustancia acerca de esa sustancia?
Puesto de otra manera, ¿en qué difiere el agua caliente del agua fría? La respuesta se encuentra en los movimientos de las moléculas del agua.
La temperatura es una medida de los movimientos aleatorios de los componentes de una sustancia. Es decir, las moléculas de H2O en el agua caliente se están moviendo alrededor de manera más rápida que las moléculas de H2O en el agua fría.
Considere un experimento en el que se coloca 1.00 kg de agua caliente
(90. °C) al lado de 1.00 kg de agua fría (10. °C) en una caja aislada.
Las muestras de agua están separadas una de otra por una placa metálica delgada. Ya sabe lo que sucederá: el agua caliente se enfriará y el agua fría se calentará.
Suponiendo que no se pierde energía en el aire, ¿cómo se puede determinar la temperatura final de las dos muestras de agua? Considere qué pensar acerca de este problema.
Primero visualice qué está sucediendo. Recuerde que las moléculas de H2O en el
agua caliente se están moviendo más rápido que las del agua fría. Como resultado, se transferirá energía a través de la pared metálica del agua caliente al agua fría. Esta transferencia de energía ocasionará que las moléculas de H2O en el
agua caliente disminuyan su velocidad y que las de H2O en el agua fría la aumenten.
Por tanto, se tiene una transferencia de energía del agua caliente al agua fría.
A este flujo de energía se le llama calor. El calor puede definirse como un flujo de energía
debido a la diferencia de temperatura. ¿Qué sucederá con el tiempo? Las dos muestras
de agua alcanzarán la misma temperatura . En este punto, ¿cómo se compara la energía perdida por el agua caliente con la energía ganada por el agua
fría? Debe ser la misma (recuerde que la energía se conserva).
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