Простой рецепт домашнего кимчи для начинающих

Узнайте, как приготовить вкусный домашний кимчи из простых ингредиентов, следуя пошаговым инструкциям. В этом рецепте используются пекинская капуста (вомбок), корейские хлопья красного перца (гочугару), рыбный соус, чеснок, имбирь и немного сладости для сбалансированного вкуса. Идеально подходит для начинающих, которые хотят приготовить настоящий корейский кимчи дома. Ингредиенты: • 1/2 вомбока (пешей капусты) • Соль • 1/2 стакана гочугару (плюс еще немного для большей остроты) • 2 ст. л. рыбного соуса • 2 ст. л. сливового сиропа (или сиропа агавы/сахара) • 1/2 ч. л. измельченного имбиря • 1 1/2 ст. л. измельченного чеснока Дайте кимчи ферментироваться при комнатной температуре не менее 6 часов, прежде чем убирать в холодильник. Для достижения наилучшего вкуса, употребляйте его примерно через 24 часа после охлаждения. Если вам понравился этот рецепт, пожалуйста, поставьте лайк, подпишитесь и оставьте комментарий! #Кимчи #КорейскаяЕда #РецептКимчи #ДомашнееКимчи #ПростойРецепт #ФерментированныеПродукты