วิธีทำขนมบะจ่าง​ อร่อยแบบง่ายๆไม่ต้องห่อ​ / ครัวบ้านๆบายเบนเซ่​ / learning together ​with Benze​

คลิปที่​ 28... ขนมบะจ่าง ใกล้เทศกาลไหว้บะจ่างแล้ว​ เห็นคุณแม่ทำไหว้ทุกปี​ เลยอยากลองทำดูบ้าง​ เลยขอให้คุณแม่ช่วยสอนให้ค่ะ คลิปนี้เบนเซ่ถ่ายไว้เมื่อวันที่​ 13-06-2020 จากสูตรที่ทำ.. เครื่องที่ใส่ก็ตามชอบเท่าที่หาได้​ข้าวเหนียวนุ่มน่าทานมาก​ รสชาติอร่อยกลมกล่อมกำลังดี.. 😋😅😊 สิ่งที่เรียนรู้คือ.. แอบสงสัยว่าของที่มันสุกอยู่แล้วนำมาผัดอันนี้เพื่ออะไร​ คุณแม่บอกว่าของที่เราซื้อมาไม่รู้ผ่านอะไรมาบ้าง​ ก็ต้องนำมาล้างทำความสะอาด​ แล้วก็มาผ่านความร้อนอีกที​ (เหมือนเพื่อความสบายใจว่าปลอดภัยชัวร์​ อะไรทำนองนี้​ 🤣🤣🤣)​ การทำขนมบะจ่างวิธีนี้​ ไม่ได้นำข้าวลงไปผัด​ แต่ใช้วิธีนำข้าวมาคลุกเคล้า​กับเครื่องบะจ่างที่ผัดเอาไว้​ ดังนั้นจึงต้องปรุงรสชาติ​ของเครื่องบะจ่างให้เข้มข้น​ พอนำมาผสมกันจะได้เข้ากันพอดี เทคนิคที่ได้เรียนรู้อีกข้อคือ​ ตอนตั้งเตาหุงข้าวเหนียวให้ใส่น้ำมันลงไปก่อนสักหน่อย​ เพื่อที่เวลาข้าวเหนียว​สุกแล้วจะได้ไม่ติดกันเป็นก้อน ขอบคุณคุณแม่​ที่มาสอนทำขนม​และได้บอกเคล็ดลับ​ดีๆ​ เล็กๆน้อยๆที่เราไม่รู้มาก่อนด้วยค่ะ.. 🙏🥰😍😘😘 โดยรวม.. สีสัน​ รูปร่างหน้าตา​ ถือว่าโอเคเลยค่ะ สำหรับรสชาติยิ่งถูกใจมากๆ​ อร่อยมากค่ะ​ 😋😋☺️😊😃😃 ไม่มี​อะไรสมบูรณ์แบบ​ใน​โลก​นี้​ เรามาเรียนรู้ไปพร้อมๆกันนะคะ​ learning together with Benze #ครัวบ้านๆ​บาย​เบนเซ่