Хрустящая пицца 🍕 дома в печи Ooni Pro

Хрустящая пицца дома в моей печи для пиццы Ooni Pro. Вы можете приготовить её в любой печи, главное, чтобы она нагревалась до 500°F (260°C). Подписывайтесь на канал, чтобы получать больше отличного контента о пицце и барбекю:    / @weekendwarriorbbq   Смотрите видео шеф-повара Лео здесь: @pizzaculinaryacademy Мой рецепт пиццы на закваске в нью-йоркском стиле ниже. Этот рецепт рассчитан на 1246 г теста и делится на (4) шарика по 311 г, из которых получается отличная тонкая пицца диаметром 10-12 дюймов. Вы также можете разделить его на (8) шариков по 155 г, если хотите приготовить только сэндвичи. Получается потрясающий хлеб на закваске для сэндвичей. Ингредиенты: 300 г закваски/левена 268 г воды комнатной температуры 600 г муки Caputo Americana 60 г мелкой манной крупы 3 г диастатического солода 19 г морской соли 12 г оливкового масла Посмотрите это видео о том, как начать приготовление закваски:    • The Ultimate Sourdough Starter Guide   Мой рецепт домашнего соуса для пиццы здесь:    • New York Style Pepperoni Pizza in the Ooni...   +++++++++ Платные ссылки ниже, которые помогают поддерживать канал. Как партнер Amazon, я получаю доход от соответствующих покупок следующих товаров: 16-дюймовая сетка для пиццы: https://amzn.to/3bUkR2B 12-дюймовая сетка для пиццы: https://amzn.to/2OfXeta 8-дюймовая сетка для пиццы: https://amzn.to/3q7J4aZ Мука Caputo Americana: https://amzn.to/2MBMG7g Мука из манной крупы: https://amzn.to/3b9PO3Y Диастатический солод: https://amzn.to/2TLQ6rw Цифровые весы с двумя платформами: https://amzn.to/3wUzbBq +++++++++ #Пицца #Ooni #WeekendWarriorBBQ