Ковок сомса тайёрлаш! Хам маззали, хам хамири карсилдок чикадиган сомса!

#сомса #ковок #рецепты #food Хамирига: Сув 200мл Сут 200мл Туз 1,5 ч.к. Разрыхлитель 1 ч.к. Ун 600гр Хамирга суриш учун; Сариёг 250гр ва ёг 125мл Ичига солиш учун: Ковок 1,5 кг Пиёз 2та Чарви ёг ёки думба ёг 200гр Зира, кашнич уруги майдалангани Шакар 1,5 ош кошик Туз таъбга кура Ёг 2 ош кошик хохишга кура Кора мурч таъбга кура Устига суриш учун: Тухум сариги 1 дона ва сут 2 чой кошик Устига кунжут ва седана сепилади Кизиб турган духовкада 190"С градусда 40 пиширилади. Ингредиенты 👇 Для теста 👇 Вода 200мл Молоко 200мл Соль 1,5 ч.л. Разрыхлитель 1 ч.л. Мука в/с 600гр Для Смазки теста 👇 Сливочное масло 250гр растопить Растительное масло 125мл Начинка 👇 Тыква 1 кг или 1,5 кг Курдючный жир 200гр Лук 2 шт Сахар 1,5 с.л. Измельченная зира и кинза по 1 ч.л. Соль по вкусу Чёрный молотый перец по вкусу Растительное масло 2 с.л. по желанию Для смазки 👇 Желток 1 шт и молоко 2 ч.л. Для посыпки 👇 Кунжут и чёрная семена Выпекать в разогретой духовке до 190"С градусов 40-50 минут.