Les glucides : les propriétés physico-chimiques des oses
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Les glucides : les propriétés physico-chimiques des oses
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❣Remerciements: Dr . Riad chenine
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............⌚ Raccourci ⌚............
|00:12 plan du cour
|00:22 rappelle sur l'épisode précédent
|01:17 introduction
|03:52 propriétés physiques
|07:15 propriété chimique
--07:19 stabilité des oses
--12:18 réduction polyalcools
--17:43 réaction à la liquere de fehling
--18:18 l'oxydation
--23:57 l'éstérification
| 25:07 conclusion
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