Рецепт джема из розеллы + как собирать урожай

Рецепт варенья из розеллы Ингредиенты Плоды розеллы (примерно 60 штук хватит на две средние банки варенья) Сахар Лимон Способ приготовления 1. Соберите необходимое количество розелл и промойте их в ведре. 2. Отделите красную чашечку от стручков и тщательно промойте каждый отдельно. 3. Поместите стручки в среднюю кастрюлю, залейте водой (на 2,5 см выше уровня стручков), доведите до кипения и варите 30 минут. 4. Процедите и сохраните сок из стручков. Стручки можно выбросить в компост. 5. Поместите чашечки розеллы в кастрюлю и добавьте сохраненный сок (в нем содержится пектин). 6. Варите 20 минут или до образования мякоти. 7. Измерьте объем вареной мякоти, верните в кастрюлю и добавьте сок одного лимона или больше по вкусу. 8. Добавьте к мякоти такое же количество белого сахара (3 стакана мякоти = 3 стакана сахара). 9. Доведите до кипения и варите до загустения. 10. Разлейте в стерилизованные банки. *Лучшая книга об австралийских дикорастущих продуктах питания - https://amzn.to/3cBMhMv Если вам понравился этот рецепт, вам ОЧЕНЬ понравится и этот рецепт приготовления цветочного желе -    • Nasturtium Jelly Recipe | Super Easy Flowe...   Где купить (в Австралии): https://www.theseedcollection.com.au/... Больше о розеллах: https://tuckerbush.com.au/rosella-hib... https://greenharvest.com.au/SeedOrgan...    • Growing Rosella: Edible Hibiscus   Привет! Добро пожаловать на мой канал The Nature Patch, где я делюсь всем, что связано с садоводством, кулинарией и наукой об окружающей среде в моем австралийском лесу. Меня зовут Робин, я учёный-эколог, работаю над защитой докторской диссертации, посвящённой изучению того, как изменение землепользования влияет на благополучие людей и их связь с природой. Я всегда любила садоводство и природу, а в последнее время меня заинтересовало выращивание собственных органических продуктов! На этом канале вы найдёте видео о моих урожаях, видеоинструкции, компостировании, здоровье почвы, экосистемных услугах и сохранении семян. Я стараюсь выкладывать видео два раза в неделю, и надеюсь, вам понравится! ____________________________________________________ Хотите меня поддержать? Загляните на мой Instagram, чтобы увидеть ежедневные обновления о саде:   / the_nature_patch   Купите мне кофе: https://ko-fi.com/thenaturepatch Большое спасибо за вашу поддержку. Это очень много значит для меня! ____________________________________________________ Музыка: YouTube Audio *Примечание: Некоторые ссылки являются партнёрскими, это означает, что я получу комиссию, если вы перейдёте по ссылке и совершите покупку.