فکرشم نمیکنی این چاشنی با خورش اسفناج چه معجزه ای می‌کنه😋

طرز تهیه خورش اسفناج مجلسی و جاافتاده با مرغ به همراه یک چاشنی معجزه‌آسا و ملس (رب انار، رب گوجه فرنگی و آبغوره) که طعم و رنگ اسفناج رو دگرگون می‌کنه؛ به همراه آموزش یک سوپ پاییزی سبک و مقوی اسفناج با شیر، جو پرک و تکه‌های مرغ. اسفناج منبع غنی از آهن، فیبر، کلسیم و آنتی‌اکسیدان است و این دو دستور پخت، گزینه‌ای عالی برای یک وعده غذایی سالم، سنتی و مجلسی به حساب می‌آیند. ⏱️ سرفصل‌ها و زمان‌بندی ویدیو (Timestamps): 00:00 - معرفی دستور پخت خورش اسفناج و سوپ پاییزی 00:15 - تفت دادن پیاز و سرخ کردن مرغ با ادویه‌های مخصوص 00:45 - تفت دادن اسفناج و اضافه کردن سیر 01:15 - راز چاشنی جادویی خورش اسفناج (رب انار، رب گوجه و آبغوره) 02:00 - اضافه کردن پیاز رنده شده برای لعاب و جا افتادن خورش 02:45 - پخت نهایی و آماده‌سازی خورش اسفناج با مرغ 03:30 - شروع آموزش سوپ اسفناج مقوی با جو پرک و هویج 04:10 - اضافه کردن مرغ ساطوری و برنج نیم‌دانه به سوپ 04:50 - اضافه کردن شیر و فوت‌وفن نبریدن شیر در سوپ 05:30 - سرو نهایی خورش اسفناج و سوپ پاییزی 🍲 مواد لازم خورش اسفناج با مرغ: ▫️ اسفناج خرد شده: ۵۰۰ گرم ▫️ گوشت مرغ: به مقدار لازم ▫️ پیاز: ۱ عدد نگینی (برای تفت) + ۱ عدد رنده‌شده خام (برای لعاب بیشتر) ▫️ سیر: ۲ حبه ▫️ چاشنی مخصوص: ۲ قاشق غذاخوری رب انار + نصف قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی ▫️ آبغوره یا آب نارنج: ۱/۳ لیوان ▫️ ادویه‌ها: زردچوبه، فلفل سیاه، زیره، پودر زنجبیل هر کدام ⅓ ق غ نمک و زعفران دم‌کرده 🍲 مواد لازم سوپ اسفناج پاییزی: ▫️ اسفناج خرد شده: ۱ لیوان ▫️ جو پرک: نصف پیمانه (خیس خورده) ▫️ برنج نیم‌دانه: ۳ قاشق غذاخوری ▫️ هویج نگینی یا رنده‌شده: ۲ عدد ▫️ مرغ خرد شده/ساطوری: به مقدار دلخواه ▫️ شیر: ۱ لیوان ▫️ پیاز: ۱ عدد ▫️ آبلیموی تازه: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری ▫️ ادویه‌ها: نمک، فلفل سیاه، زنجبیل، سیر و چوب دارچین -------------------------------------------------- Learn how to make an authentic Persian Spinach Stew (Khoresht Esfenaj) with chicken and a secret tangy seasoning, paired with a creamy, wholesome Autumn Spinach Soup with oats and milk. A rich, healthy, and iron-packed Persian meal full of traditional flavors and `«««««««««««««««`` https://youtube.com/playlist?پخت غذاهای سالم و مقوی list=PLg4gsVDLqV9f21UZc4pfQwW3ocTs1Tj4W&si=9IaUMGbhTn-Knbfv ««««««««««««««« ترفندها و نکته های مهم و کاربردی آشپزی    / playlist   list=PLg4gsVDLqV9dZGOJ8JWvepb8MJf5kqJgc&si=XoCNoOwFYv195WmI ««««««««««««««« دفینه گوشت سنتی لذیذ    • طرز تهیه پلوگوشت جنوبی : ترفند یکی از خوشم...   ««««««««««««««« چلوگردن گوسفندی لذیذ    • طرز تهیه چلو گردن گوسفندی : راز لطیف شدن گ...   «««««««««««««««««« سلام دوستان 😊 به کانال آشپزی من خوش اومدین🌺 قراره با هم آشپزی کنیم اما سختش نمیکنیم میخوایم پخت غذاها رو به ساده ترین روش انجام بدیم حتی غذاهای سنتی ومجلسی وغذاهای سخت و زمانبر👍 حالا بامن همراه بشین تا خوشمزه های زیادی رو با هم و خیلی راحت درست کنیم👌 تازه من اونقدر قشششششنگ براتون توضیح میدم که انگار خودتون اون غذا رو بلد بودین 😅 پس زنگوله رو بزن 🔔 و سابسکرایب کن تا همیشه با هم و کنارهم از اون خوشمزه ها بپزیم💪راستی لایک رو هم بکوب 👍و هرچی دلت خواست هم برام بنویس 👍 حالا بزن بریم🏃🏃🏃 ==================== راحت عضو کانال شو لینک سابسکرایب👇 ✅✅   / @ashpazibamaman   ===================== لینک تلگرام👇 https://t.me/ashpaziibamaman ==================== آشپزی با مامان آشپزی آسان خورش اسفناج با طعم جدید نکات آشپزی غذای فصلی آشپزی ساده طعم محلی آشپزی سالم غذای فوری غذا با اسفناج #خورش_اسفناج #غذا_جدید #پخت_فوری