Vi Bakar Tunnbröd

En instruktion om hur du bakar traditionellt norrländsk tunnbröd i vedeldad bakugn, s.k. bagarstuga. Använd den till surströmmingsklämma, som bröd till fisk, till tunnbrödblöta i mjölk eller renbuljong. Som förrätt; lägg Västerbottensost på den och gratinera i ugn eller micro. Som "bryta" i mjölk eller fil till frukost, helst med hjortron eller åkerbär, lingon kan gå om det är nödår.