超人氣甜湯！【綠豆湯】顆顆分明口感綿密，湯汁清甜不膩｜阿慶師

綠豆湯是台灣人接受度相當高的古早味湯品 今天阿慶不藏私，手把手教你如何做出名店等級的[綠豆湯] 吃起來顆顆飽滿、湯汁不甜膩 煮好後放入冰箱，想吃的時候來上一碗 絕對讓你透心涼 ---------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~ 阿慶師Facebook粉絲團👉  / achingchef   阿慶師IG👉  / achingchef   📍料理小教室📍 1大匙=15ml=15cc 1小匙=5ml=5cc 1飯碗=200cc 1米杯=150cc 🥣需要的食材✍ ✅綠豆 300g ✅二砂糖 80g ✅冰糖 80g ✅水 2000cc 🍳阿慶師料理小筆記📝 1. 綠豆洗淨之後泡水至少2小時 2. 準備一鍋2000cc滾水，將綠豆倒入後加1/5小匙鹽 3. 將表面浮沫撈出 4. 轉小火蓋上鍋蓋燉煮5分鐘後關火，燜30分鐘 5. 開小火水滾後計時5分鐘後關火，燜30分鐘 6. 加冰糖及二砂糖 7. 糖下鍋後小火燉煮3分鐘關火，即可起鍋 #綠豆 #甜湯 #綠豆湯 #阿慶師