Как древние люди выживали без холодильников?

Сегодня вечером вы, вероятно, откроете свой светящийся холодильник, не задумываясь. Но что произойдет, если электричество отключится навсегда? Узнайте, как первобытные люди использовали силу бактерий, разложения и химии для выживания до появления искусственного холода. Ваши предки боролись не с гниением — они использовали его как оружие. Мы разберем эволюцию желудочной кислоты человека, создание «зомби-мяса» и почему изобретение холодильной камеры может на самом деле ослаблять ваш организм сегодня. Поставьте лайк, если это изменило ваше представление о кухне, и подпишитесь, чтобы получать больше подробных обзоров странной науки из истории человечества! #ЭволюцияЧеловека #Антропология #ИсторияЕды #Выживание #Наука #История #Эволюция #ЧеловеческоеТело ИСТОЧНИКИ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ПОДВОДНОЕ ХРАНЕНИЕ МЯСА Спет, Дж. Д., 2017. Гнилое мясо и рыба в евразийском среднем и верхнем палеолите: упускаем ли мы ключевую часть рациона неандертальцев и современных людей? Палеоантропология. Подтверждает утверждение о том, что традиционные охотники-собиратели намеренно оставляли огромные туши убитых животных гнить в замерзших прудах. ЭВОЛЮЦИЯ КИСЛОТНОСТИ ЖЕЛУДКА ЧЕЛОВЕКА Бизли, Д. Э., Кольц, А. М., Ламберт, Дж. Э., Фирер, Н., и Данн, Р. Р., 2015. Эволюция кислотности желудка и ее значение для микробиома человека. PLoS ONE. Подтверждает утверждение о том, что у людей неестественно низкий уровень pH по сравнению с другими приматами, что является результатом эволюции, направленной на борьбу с патогенными нагрузками от падальщиков. ПЕММИКАН И ЖИРОВАЯ КОНСЕРВАЦИЯ Стефанссон, В., 1946. Не хлебом единым. Macmillan. Подтверждает утверждение о том, что путешественники по Арктике могли годами сохранять идеальное здоровье, употребляя в пищу сильно консервированное мясо и перетопленные жиры.