Manger en 2050 - présentation du rapport intermédiaire

The Shift Project publie son rapport intermédiaire “Manger en 2050, vers un système alimentaire robuste, bas carbone ​et souverain​”. L’objectif de cette publication est notamment d’étudier les évolutions conjointes des consommations alimentaires, des productions agricoles et de la transformation pour que le système agroalimentaire soit souverain. Trois composantes sont étudiées : Ce que nous produirons​ : la production agricole en 2050​ Ce que nous transformerons : l’industrie agroalimentaire française en 2050​ Ce que nous mangerons​ : la consommation alimentaire en France en 2050​ 00:08:25 : Quelques mots sur le projet "Manger en 2050" 00:11:14 : État des lieux du système agroalimentaire Français​ 00:24:16 : Méthodes de projection à 2050​ 00:32:53 : Tendances d’évolution pour le secteur​ 00:45:02 : D’autres futurs possibles​ 00:54:51 : Leviers de transformation identifiés, freins à lever et prochaines étapes 01:03:10 : Questions & réponses En savoir plus sur le rapport intermédiaire : https://theshiftproject.org/publicati...