A melhor caldeirada de peixe | Saudável

A caldeirada de peixe deve ser das poucas receitas portuguesas em que não se faz um belo refogado, puxadinho e dourado! 😅 Pois é, neste caso são camadas de peixe, batatas e temperos, que vão cozinhar nos seus próprios sucos e deixar todos o sabor num molho delicioso. Escolha um bom peixe fresco e use e abuse das ervas aromáticas: salsa, coentros, hortelã ou poejo são deliciosas para usar com peixe. Escolha uma boa batata, que não fique em puré, mas que liberte algum amido para engrossar o molho. Faça e depois diga-me o que achou! 😉 ✓ Peixe para caldeirada (safio posta aberta, raia e rascasso*) ✓ 3 cebolas grandes ✓ 3 dentes alho ✓ 1 pimento vermelho ✓ 4 batatas às rodelas ✓ 200 ml vinho branco ✓ 4 colheres de sopa molho de tomate ✓ Fio de azeite ✓ Coentros ✓ Sal e pimenta q.b 1. Num tacho, comece por colocar a cebola às meias luas. Adicione os dentes de alho. 2. Parta tomate às rodelas e junte ao tacho, assim como as batatas e o pimento. Vá fazendo camadas. 3. Adicione o peixe, tempere com sal, junte a polpa de tomate, refresque com vinho branco e adicione um fio de azeite. 4. Para finalizar, junte coentros, tape e deixe cozinhar tapado uns 20/25 minutos. 💻 SUBSCREVE O CANAL:    / apitadadopai   🔔 ATIVA AS NOTIFICAÇÕES 📸INSTAGRAM:   / apitadadopai   👉 FACEBOOK:   / apitadadopai   Goste do nosso vídeo e subscreva o canal para ver mais receitas todas as semanas 🙏🙏🙏