Coniglio con Capperi e Olive Verdi - Ricetta Siciliana
Carmen Molino: Carriera in Mare & Crew Tips
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Coniglio con Capperi e Olive Verdi - Ricetta Siciliana
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Carmen Molino: Carriera in Mare & Crew Tips
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Coniglio alla Cacciatora con Capperi e Olive Verdi. Ho usato aceto, aglio, cipolla e limone per fare la marinata.
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CONIGLIO ALLA CACCIATORA CON CAPPERI E OLIVE VERDI
INGREDIENTI PER 2-3 PERSONE
1 coniglio decapitato da circa 1 kg.
gr. 250 di pomodoro rosso maturo
gr. 60 di olive verdi denocciolate
gr. 20 di capperi sotto sale
1 cipolla di circa gr. 100
2 spicchi di aglio
qualche foglia di alloro
1 ciuffetto di basilico fresco
1 cucchiaino di origano
1/3 di bicchiere di aceto bianco
12 cucchiai di olio evo
sale marino q.b.
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