Comment faire des légumes glacés ? (à blanc et à brun)

Aujourd'hui, je vais vous apprendre à en mettre plein la vue à vos convives en faisant des légumes glacés ! 🥕 Glacer des légumes permet de les rendre fondants, luisants et légèrement sucrés. 👌🏼 Il seront parfaits en accompagnement de votre repas de fêtes 🌲 📝 Retrouvez la fiche recette avec les dosages sur le site : 🛒 Retrouvez les ustensiles et épices utilisés dans ma cuisine sur ma boutique en ligne : https://yck.yt/boutique ————— 💎 Si vous souhaitez voir les vidéos en avant-première, vous pouvez devenir membre payant YouTube et obtenir certains avantages : https://yck.yt/member ou bien vous pouvez devenir sub sur Twitch, vous aurez les mêmes avantages en plus des avantages Twitch : https://yck.yt/sub ————— Suivez @YouCookCuisine sur vos réseaux préférés ! 🌐 Le site : https://www.youcookcuisine.com 🛒 La boutique en ligne : https://yck.yt/boutique 📺 Twitch : https://yck.yt/twitch 🍜 Instagram : https://yck.yt/instagram 🍱 Pinterest : https://yck.yt/pinterest ☎️ Discord : https://yck.yt/discord 🌮 Twitter : https://yck.yt/twitter 🍝 Page Facebook : https://yck.yt/FBpage 🥡 Groupe Facebook : https://yck.yt/FBgroup