Enfermedades transmitidas por alimentos

El médico veterinario del Senasa, Leonardo Malvestiti, explica qué son las enfermedades transmitidas por alimentos, sus formas de transmisión, síntomas, grupos más vulnerables y alimentos de riesgo. Además, detalla cuáles son las medidas de prevención que se pueden incorporar en los hogares, dado que la adecuada manipulación de los alimentos es crucial para prevenir la presencia de estas enfermedades.