《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》-- 法式杏仁啤梨餡餅
杜汶澤喱騷 Chapman To's Lateshow
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《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》-- 法式杏仁啤梨餡餅
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《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第五十一回
《為何深夜總是餓》開播以嚟，
粵中日韓泰越菜都教過大家煮，
今集破天荒為大家呈獻——法.國.菜！
仲要係CEO同神秘主持Featuring嘅法國菜！
食過法國菜嘅人都知，唔止上菜慢過阿婆行路，
煮嘅過程都恐防睇到你打喊路！
但係想學識整傳統「法式杏仁啤梨餡餅」，
就唔好嫌條片長呀細路，
食過你就知道係寶！
法式杏仁啤梨餡餅
奶油酥皮：
AP麵粉 250克
糖 70克
鹽 2克
室溫無鹽牛油 125克
蛋黃 1個
水 50毫升
梨：
長身啤梨 5隻
白砂糖 1公斤
水 1公升
檸檬 半個
杏仁忌廉：
無鹽牛油 100克
白砂糖 100克
雞蛋 2隻
杏仁粉 100克
雲呢拿精華 適量
冧酒 30毫升
食譜由 tarzancooks泰山自煮 提供
Instagram: tarzancooks
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【一週節目重溫】
🔴星期一《為何深夜總是餓》：
15/4－擔擔麵 (http://bit.ly/2GoiQNH)
⚪星期三《GENIUS BAR》：
17/4－低俗最強 (http://bit.ly/2IFTmwO)
🔵星期五《壹鳩大事回顧》：
19/4－第三十四回 (http://bit.ly/2GwuW7m)
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
18/4 －第三回(http://bit.ly/2Dl9r7D)
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