Ekşili Malhıtalı Çorba | Tahir Tekin Öztan

Rahmetli annemin ben hastayken yaptığı ve içtiğim zaman tüm enerjimi toplayarak hasta olmamışım gibi hissettiğim ekşili malhıtalı çorba tarifini özellikle kış aylarında kesinlikle yapmanızı tavsiye ederim. 2 su bardağı kırmızı mercimek (malhıta) 1 çay bardağı pirinç Bir tutam pulbiber Yarım yemek kaşığı domates salçası Yarım yemek kaşığı biber salçası 3 diş dövülmüş sarımsak Yarım tatlı kaşığı limon tuzu ya da 1 limonun suyu 2 yemek kaşığı sıvı yağ Kuru nane , Karabiber , Tuz Kırmızı mercimek ve pirinç bol suyla yıkanır. Bir tencere de 6-8 bardak suyla 1 tutam pulbiber ilave edilerek kısık ateşte 30 dakika pişirilir. Ardından salçalar eklenir ve 5 dakika daha pişirilir. Daha sonra sarımsak,limon tuzu,karabiber ve tuz eklenir, 10 dakika pişmeye bırakılır. Üzerine kızdırılmış yağ ve nane gezdirilerek sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet Olsun ... Kanalımıza abone olmayı unutmayın: http://bit.ly/2yo38g2 Sosyal Medya hesaplarımı takip etmek için; Instagram ►   / tahirtekino.  . Facebook ►   / tahirtekinoz.  . Twitter ►   / alatahir   Web ► E-Mail ► info@tahirtekinoztan.com