👉 પાપડી ખાર વગર હલવાઈ જેવા ક્રિસ્પી ફાફડા બનાવવાની રીત | Gujarati Fafda recipe 😋

આજે Tulsi ki Rasoi માં આપણે બનાવીશું એકદમ બજાર જેવા જ ક્રિસ્પી, પોચા અને જાળીદાર ગુજરાતી ફાફડા ગાંઠિયા – પાપડખાર વગર, ફક્ત ઘરમાં રહેલા બેકિંગ સોડા (મીઠા સોડા) નો ઉપયોગ કરીને! હલવાઈ જેવી પરફેક્ટ જાળી અને ટેક્સચર માટેની ખાસ સિક્રેટ રીત આ વિડીયોમાં શેર કરી છે. વિડીયો પૂરો જોશો તો તમારા ફાફડા પણ પહેલી જ વારમાં બિલકુલ બજાર જેવા બનશે! Learn how to make authentic, crispy, and melt-in-mouth Halwai-style Gujarati Fafda Gathiya at home without Papad Khar, using simple baking soda and secret tips! 🥣 સામગ્રી / Ingredients: ચણાનો લોટ (Besan / Gram Flour) – 2 કપ (ઝીણો દળેલો) બેકિંગ સોડા / ખાવાનો સોડા (Baking Soda) – 1/2 ટીસ્પૂન અજમો (Carom Seeds / Ajwain) – 1 ટીસ્પૂન (હાથથી મસળીને) કાળા મરી પાવડર (Crushed Black Pepper) – 1/2 ટીસ્પૂન હળદર (Turmeric Powder) – 1/4 ટીસ્પૂન મીઠું (Salt) – સ્વાદાનુસાર તેલ (Oil) – 3 ટેબલસ્પૂન પાણી (Water) – 1/4 કપ (જરૂર મુજબ) તેલ (Oil) – તળવા માટે (For deep frying) 💡 પાપડખાર વગર પરફેક્ટ ફાફડા માટેની સિક્રેટ ટિપ્સ: પાણી + તેલ + સોડાનું મિશ્રણ: લોટમાં સીધો સોડા ઉમેરવાને બદલે પાણી, તેલ, મીઠું અને સોડાને એક વાટકીમાં 2-3 મિનિટ ફેંટીને દૂધ જેવું સફેદ મિશ્રણ તૈયાર કરી પછી જ લોટ બાંધવો. લોટની મસળામણ: લોટને હથેળીના ભાગથી 5 થી 7 મિનિટ ખૂબ સારી રીતે મસળવો જેથી તેમાં લચીલાપણું આવે અને ફાફડા વણતી વખતે તૂટે નહીં. પાટલો: લાકડાના અનપોલિશ્ડ પાટલા પર વણવાથી ફાફડા એકદમ સરળતાથી અને સરસ લંબાઈમાં બનશે. જો તમને આ રેસિપી ઉપયોગી લાગી હોય તો વિડીયોને LIKE અને તમારા ગ્રૂપમાં SHARE જરૂર કરજો! આવી જ સરળ અને ટેસ્ટી રેસિપીઓ માટે Tulsi ki Rasoi ચેનલને SUBSCRIBE કરી બેલ આઇકન 🔔 દબાવવાનું ભૂલતા નહીં! ❤️ #FafdaRecipe #WithoutPapadKhar #FafdaGathiya #BakingSodaFafda #TulsiKiRasoi #GujaratiFarsan #DussehraSpecial #StreetFood #HalwaiStyle #GujaratiSnacks