SARAY SARMASI!!! HİRA TATLISI (Hayat koşturmacası, günlük vlog)

🍯 HİRA TATLISI TARİFİ 😋 📝 HAMURU İÇİN: • 1 su bardağı irmik • 1 su bardağı yoğurt • 1 çay bardağı sıvı yağ • 2 adet yumurta • 2 paket kabartma tozu • 1 paket vanilya • 3 su bardağı un (kontrollü ekleyin) • Bulamak için yeterince irmik 🍯 ŞERBETİ İÇİN: • 4 su bardağı şeker • 5 su bardağı su • 1 paket vanilya 👩‍🍳 YAPILIŞI: 1️⃣ Şerbeti hazırlayın: Şeker ve suyu tencereye alın. Şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra birkaç dakika daha kaynatıp ocaktan alın. Vanilyayı ekleyin ve şerbeti soğumaya bırakın. 2️⃣ Hamuru hazırlayın: Yoğurt, yumurta ve sıvı yağı bir kaba alıp güzelce karıştırın. 3️⃣ İrmik, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yumuşak, ele hafif yapışan bir hamur hazırlayın. 4️⃣ Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Her tarafını irmiğe bulayın. 5️⃣ Yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. 6️⃣ Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 25–35 dakika, üzerleri güzelce kızarana kadar pişirin. 7️⃣ Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün. 8️⃣ Şerbetini çekmesi için en az 2–3 saat dinlendirin. Ardından servis edin. 😋 Dışı irmikli, içi yumuşacık nefis Hira tatlımız hazır! ❤️ Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun! 🍗 SARAY KEBABI TARİFİ 😋 📝 KREP İÇİN: • 3,5 su bardağı süt • 3 su bardağı un • Yarım su bardağı su • 2 adet yumurta • 2 yemek kaşığı sıvı yağ • 1 çay kaşığı tuz 📝 TAVUKLU İÇ HARCI İÇİN: • Yarım kilo tavuk göğsü (küçük kuşbaşı doğranmış) • 1 adet kuru soğan • 1 adet kırmızı biber • 2 adet sivri biber • 1 tatlı kaşığı salça • 1 adet domates • Yeteri kadar sıvı yağ • Tuz • Kekik • Pul biber • Karabiber 📝 BEŞAMEL SOS İÇİN: • 4 su bardağı süt • 3 yemek kaşığı un • 3 yemek kaşığı tereyağı • 1 fiske tuz 📝 ÜZERİ İÇİN: • Rendelenmiş kaşar peyniri 👩‍🍳 YAPILIŞI: 1️⃣ Krepleri hazırlamak için yumurta, süt, su, sıvı yağ ve tuzu bir kapta çırpalım. Unu ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edelim. Hafif yağlanmış tavada ince krepleri önlü arkalı pişirelim. 2️⃣ Tavuklu iç harcı hazırlamak için tavukları sıvı yağda pişirmeye başlayalım. Suyunu çektikten sonra doğranmış soğanı ve biberleri ekleyelim. Birkaç dakika kavurduktan sonra salçayı ve doğranmış domatesi ilave edelim. Tuz ve baharatlarla tatlandırıp pişirelim. 3️⃣ Beşamel sos için tereyağını tencerede eritelim. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü azar azar ekleyerek sürekli karıştıralım. Kıvam alınca tuzunu ilave edelim. 4️⃣ Hazırladığımız tavuklu harcı kreplerin ortasına koyalım. Kenarlarını bohça şeklinde kapatıp fırın kabına dizelim. 5️⃣ Kreplerin üzerine beşamel sosu dökelim ve rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. 6️⃣ Önceden ısıtılmış 180–200 derece fırında yaklaşık 15–20 dakika, üzerleri kızarana kadar pişirelim. 😋 Sıcacık, bol soslu ve kaşarlı saray kebabımız hazır! ❤️ Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun!