🐟 Dorsz po prowansalsku

Przepis na rybę, która zmieni Twoją kuchnię w bistro w Nicei lub Marsylii. Od razu uspokajamy: przygotowanie tego dania wcale nie musi należeć do wymagających. Dorsz po prowansalsku, to pieczona w piekarniku ryba z dodatkiem warzyw, przykryta kruszonką. Tyle, że ta zamiast cukru, zawiera aromatyczne zioła. Całość finalizuje natomiast sos śmietanowo-cytrynowy. Jak brzmi? Zgadza się, ale już teraz zdradzamy: równie dobrze smakuje! Francuskie smaki w POLOmarkecie:    • 🇫🇷 Francuskie smaki w POLOmarkecie!   Ilość porcji: 6 Cena na 1 osobę: 5,60 zł Poziom trudności: łatwy Czas przygotowania: 45 min. Składniki: 600 g fileta z dorsza 100 g masła ekstra 1 opakowanie sera żółtego w plastrach 150 g 100 g bułki tartej 100 g mąki Śmietanka 30 % Ogórek zielony Kilka łodyg selera naciowego 2 słodkie żółte papryki Natka pietruszki Natka koperku Łyżeczka gałki muszkatołowej Skórka z cytryny Oliwa z oliwek Sól i pieprz do smaku Sposób przygotowania: Selera naciowego i ogórka kroimy w ok. 2 cm paski: z selera usuwamy wcześniej żyłki, a z ogórka mięsiste środki. Paprykę również kroimy w paski. Warzywa wrzucamy na gorącą patelnię z oliwą z oliwek i smażymy przez maks. 5 minut. Pora na kruszonkę. Masło, mąkę, bułkę tartą, posiekaną natkę pietruszki i koperku oraz sól umieszczamy w misce i łączymy, delikatnie ugniatając masło z pozostałymi składnikami. Kruszonkę umieszczamy w lodówce na godzinę lub w zamrażarce na 10 minut. Do rondelka wlewamy śmietanę. Kiedy się zagotuje, zmniejszamy płomień do minimum, aby śmietanka redukowała się, ale nie wykipiała. Na samym końcu dodajemy startą lub posiekaną skórkę z cytryny oraz gałkę muszkatołową. Na dnie naczynia żaroodpornego układamy kawałki dorsza. Cieńsze fragmenty mięsa możemy zwinąć, aby całość upiekła się równomiernie. Pomiędzy rybą układamy pokrojone warzywa. Posypujemy solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem. Następnie na porcjach ryby układamy plastry sera żółtego, a na koniec całość posypujemy kruszonką. Pieczemy przez 25 minut w temperaturze 220 stopni. Po wyjęciu z pieca finalizujemy sosem śmietanowo-cytrynowym oraz świeżymi ziołami. Dorsz po prowansalsku jest gotowy! • Gotuj z POLOmarketem i subskrybuj kanał „Na Szlaku Smaku” -    / @naszlakusmakuzpolomarketem   • Więcej przepisów znajdziesz w aplikacji POLOmarket – http://onelink.to/72xra7 • POLOmarket na Facebooku:   / polomarket   • Apetyczny INSTAGRAM:   / polomarket_polskisupermarket