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WALKI & ALEX
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WALKI & ALEX
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Aqui les comparto el link del horno 🥰:
https://link.amazon/B04VawQaL
Receta de los Biscuits 🥰
Mezcla grande para camping — 21 biscuits
Esta receta hace 21 biscuits en total, divididos en 7 porciones de 3 biscuits cada una.
Mezcla seca para preparar en casa
Mezcla muy bien:
7 tazas de harina de trigo para todo uso
3½ cucharadas de polvo de hornear
3½ cucharaditas de sal
3½ cucharadas de azúcar
10½ cucharadas de buttermilk en polvo
(½ taza + 2½ cucharadas)
Guarda toda la mezcla en una bolsa grande con cierre o en un recipiente bien cerrado.
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En el campamento — para hacer 3 biscuits
Saca:
1⅙ tazas de la mezcla seca
(1 taza + 2 cucharadas + 2 cucharaditas)
Agrega:
3 cucharadas de mantequilla fría
⅓ de taza de agua fría para empezar
⅛ cucharadita de extracto de mantequilla
⅛ cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
1. Corta las 3 cucharadas de mantequilla fría en pedacitos pequeños.
2. Agrégalas a la mezcla seca y presiónalas con los dedos hasta que queden pedacitos de mantequilla más o menos del tamaño de un chícharo.
3. Agrega ⅓ de taza de agua fría, el extracto de mantequilla y la vainilla.
4. Mezcla suavemente solamente hasta que la masa se una. No la amases.
5. Si todavía está demasiado seca, agrega más agua fría 1 cucharadita a la vez.
6. Coloca la masa sobre una superficie ligeramente enharinada.
7. Aplánala hasta aproximadamente 2.5 cm de grosor.
8. Dóblala por la mitad y vuelve a aplanarla. Haz esto hasta completar 3 dobleces en total.
9. Aplánala nuevamente hasta dejarla de aproximadamente 2 a 2.5 cm de grosor.
10. Córtala en 3 biscuits.
11. Hornea a aproximadamente 220 °C / 425 °F durante 12–16 minutos, hasta que estén levantados y dorados.
Cada porción de 1⅙ tazas de mezcla seca hace 3 biscuits.
7 porciones × 3 biscuits = 21 biscuits en total.