l'Oie de Toulouse - Documentaire

L’oie de Toulouse est la plus lourde et la plus massive des oies. Elle se décline en 2 variantes: avec et sans bavette. Principalement utilisée pour la production de foie gras, sa chair est néanmoins fine. Elle est aujourd'hui en voie d'extinction... Émission : 100% Mag Patrick Spica Productions