Sop Ayam Klaten - Resep Simple Dengan Bumbu Sederhana

SOP AYAM KLATEN resep Rudy Choirudin BAHAN 1 • 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis • 6 siung Bawang Putih • 3 cm Jahe, dirajang BAHAN 2 • 1 ltr Air • 1 ekor (600g) Ayam Kampung, dipotong 12 bagian • 2 lbr Daun Salam • 2 lbr Daun Jeruk • 2 btg Seledri, diikat • 1 btg Daun Bawang Prei, dipotong 5 cm • 1 1/2 sdt Garam • 1 sdt Gula Pasir • 1 sdt Ladaku Merica Bubuk BAHAN 3 (dibungkus kain kasa) • 2 sdm Bawang Goreng • 5g (5-4 ekor) Ebi, disangrai • 1/4 buah Pala • 4 btr Cengkih PELENGKAP • 2 btg Seledri, dirajang • 1 btg Daun Bawang Prei, dirajang • 2 sdm Bawang Goreng • 1 Jeruk Nipis • Sambal Soto sesuai selera CARA MEMBUAT • Tumis bawang putih dan jahe hingga kekuningan kemudian haluskan, sisihkan. • Bungkus bawang goreng, ebi, pala dan cengkih dengan kain kasa. Sisihkan. • Rebus air hingga mendidih. • Masukkan daun jeruk, daun salam, bahan 3 yang sudah dibungkus kain kasa, seledri dan daun bawang. • Masukkan gula, garam dan ayam. • Kecilkan api, masukkan bawang putih dan jahe yang tadi sudah dihaluskan beserta minyak sisa menumisnya. • Masukkan Ladaku Merica Bubuk, masak selama 45 menit dalam panci tertutup. • Sajikan dengan pelengkap sesuai selera. --------------------------------------------------------------- Kalau Sahabat sedang mencari inspirasi menu masakan lainnya silahkan Sahabat lihat kreasi masakan saya pada link di bawah ini. --------------------------------------------------------------- Tumisan Praktis    • TUMISAN PRAKTIS   Resep & Metode Desaku Marinasi    • RESEP DAN METODE DESAKU MARINASI   Kreasi Masakan Kari Nusantara    • Kreasi Masakan Kari Nusantara   Kreasi Masakan Lodeh    • Kreasi Masakan Lodeh   Ragam Kreasi Resep Masakan & Kuliner Nusantara    • RAGAM KREASI RESEP MASAKAN & KULINER NUSAN...   Kreasi Masakan Lodeh    • Kreasi Masakan Opor   Kreasi Masakan Balado    • Kreasi Masakan Balado   Super Simpel Maksimal    • SUPER SIMPLE MAKSIMAL   Kreasi Masakan Sambal Goreng    • Kreasi Masakan Sambal Goreng   Kreasi Masakan Opor    • Kreasi Masakan Opor