TeaTour - EP. 21 - La sosta del Cavaliere

Un piatto toscano dove il tè come ingrediente diventa protagonista, non solo abbinamento. Nel 21° episodio di TeaTour, il Tea Master Albino Ferri è in provincia di Siena, alla Sosta del Cavaliere, insieme allo chef e patron Leonardo Fiorenzani. Insieme scoprono "Oriente", un tagliolino all'orzo con vaniglia e tè in estrazione a freddo, abbinato a un pregiato tè indiano di Darjeeling. #TeaTour #SostaDelCavaliere #Siena #AlbinoFerri #AccademiaFerri