Японская Кухня: Что едят в Японии кроме Суши?

🇯🇵 Японская Кухня: Что едят в Японии кроме Суши? Японская еда — от знакомых суши до горячего шабу-шабу и окономияки на раскалённой плите. В этом выпуске Food Awesome разбираемся, как готовят и едят три совершенно разных блюда японской кухни. Почему главное в суши — рис, а сырая рыба вовсе не обязательна? Как нигири стали быстрой уличной едой старого Токио? И чем суши отличаются от сашими? Затем попробуем разобраться в устройстве шабу-шабу — обеда, который гости готовят сами прямо за столом. Тонкие ломтики мяса, горячий бульон, овощи и соусы: у каждого кусочка здесь свой маленький процесс приготовления. А завершим окономияки. Посмотрим, почему в Осаке ингредиенты смешивают, а в Хиросиме укладывают слоями, и что заставляет стружку тунца двигаться на горячем блюде. Три блюда, три способа приготовления и несколько историй о том, как устроена еда в Японии. Какое из них вы бы попробовали первым — суши, шабу-шабу или окономияки? Напишите в комментариях. #ЯпонскаяЕда #ЯпонскаяКухня #FoodAwesome #еда