가을 무는 이렇게 드세요! 실패없는 무생채 레시피

👍무생채 재료 무 500g 파 20g 다진 마늘 2/3큰술 매실청 2/3큰술 고춧가루 3큰술 사과식초 1.5큰술 멸치액젓 1큰술 설탕 1.5큰술 간깨 1큰술 통깨 1큰술 👍무생채 레시피 1. 무 500g을 깨끗이 세척하고 초록 끝부분을 잘라주세요 2. 무를 세로로 반을 썰고 채칼에서 너무 얇지 않게 손질해 주세요 3. 파20g를 아주 잘게 다져주세요 4. 손질한 무를 큰 냄비에 담고 고춧가루 3큰술 넣어 손으로 무쳐주세요 5. 설탕 1큰술, 매실청 2/3큰술, 멸치액젓 1큰술, 사과식초 1큰술, 간깨 1큰술, 통깨 1큰술, 다진 마늘 2/3큰술, 손질한 파 20g을 넣고 무쳐주세요 6. 간을 본 뒤 1/2큰술, 설탕 1/2큰술을 추가로 더 넣고 무쳐주세요 7. 그릇에 무생채를 담고 통깨를 추가로 뿌려 마무리해 주세요 #김호윤 #셰프호윤 #김호윤셰프 #요리 #김호윤쉐프 #레시피 ✉ 섭외 및 비즈니스 문의 : chefhoyoon@alohamedia.co.kr