Рецепт приправы чана-масала | Зима близко — Сезон 2 | Как приготовить приправу чоле-масала | Инди...

Рецепт порошка Хана Масала | Как приготовить Чана Масалу дома | Пенджабский порошок Чоле Масала | Порошок масалы из нута | Рецепт порошка приправы | Рецепты смесей специй | Хана Масала Сухое | Гарам Масала | Домашний порошок Чоле Масала | Рецепты индийской масалы | Рецепт порошка Амритсари Чоле Масала | Пошаговый рецепт | Рецепт индийских специй | Основные специи | Rajshri Food Узнайте, как приготовить порошок чана масала дома вместе с нашим шеф-поваром Варуном Инамдаром Ингредиенты для порошка чана масала Введение Основные специи Для сладости Для остроты Основные листья Для кислинки Для солености Для пикантности Как обжарить основные специи 4 ст. л. семян кориандра 4 ст. л. семян тмина Палочка корицы длиной 5 см 2 черных кардамона 1 мускатный орех 1 ч. л. гвоздики 2 стебля мускатного цвета 5 целых кашмирских перцев чили 1,5 ст. л. черного перца горошком 1,5 ст. л. листьев пажитника 1/2 стакана свежей мяты 1 тамаринд (без косточек) 1 ст. л. сушеных зерен граната 1 ст. л. порошка сырого манго 1 ст. л. морской соли Соль 1 ст. л. розовой соли 1/2 ст. л. имбирного порошка 1/3 ст. л. куркумы Как измельчить специи Как хранить порошок чана масала #ПорошокЧанаМасала #РецептыМасала #ЗимаПриближается #ГотовитьСRajshriFoodМожноКтоУжеСможетПоварить Посетите наш сайт, чтобы найти больше потрясающих рецептов http://rajshrifood.com/ Ведущий: Варун Инамдар Авторские права: Rajshri Entertainment Private Limited Подписывайтесь и оставайтесь с нами - http://bit.ly/SubscribeToRajshriFood Больше видео смотрите на    / rajshrifood   Найдите нас на Facebook:   / rajshrifood   О порошке чана масала Индийские специи включают в себя множество специй, выращиваемых на всем Индийском субконтиненте ( Индия (субрегион Южной Азии). Благодаря различным климатическим условиям в разных частях страны, Индия производит множество специй, многие из которых произрастают на этом субконтиненте. Перец, куркума, кардамон и тмин — лишь некоторые примеры индийских специй. Специи используются в разных формах: целые, измельченные, молотые, жареные, обжаренные, во фритюре, а также в качестве приправы. Они измельчают продукты, чтобы извлечь питательные вещества и связать их в приятной на вкус форме. Некоторые специи добавляются в конце в качестве ароматизатора — обычно их нагревают на сковороде с топленым маслом или растительным маслом перед добавлением в блюдо. Более легкие специи добавляются в конце, а специи с сильным вкусом — в начале. «Карри» — это любое блюдо индийской кухни, содержащее несколько смешанных специй, будь то сухое или с подливкой. Чана масала ([ˈtʃənaː məˈsaːlaː], буквально «смешанный мелкий нут»), также известная как чаннай, чоле масала, чхоле масала, чхоле (छोले) или чхолей (множественное число), — это блюдо, происходящее с Индийского субконтинента.[1] Основной ингредиент — это сорт нута, называемый чана (चना) или кала чана («черный нут»). Он вдвое меньше обычного нута и обладает более насыщенным вкусом и текстурой даже после приготовления. Для обратной связи и предложений пишите нам по адресу: mail@rajshri.com. Для сотрудничества с брендами и по вопросам обращайтесь по адресу: collab@rajshri.com