ბეზე (მერინგა) 3 ინგრედიენტით - easy 3 ingredient meringue recipe

მზადდება დაახლოებით 70-80 ბეზე ინგრედიენტები: 3 დიდი კვერცხის ცილა 1 ჭიქა (200 გრ) შაქარი 2 გრ ვანილი მომზადება: 1. გააცხელეთ ღუმელი 100°C-ზე (200°F) 2. კვერცხის ცილა მოათავსეთ დიდ, სუფთა თასში. კვერცხის ცილა ათქვიფეთ ქაფამდე, დაიწყეთ დაბალ თქვეფაზე, შემდეგ გაზარდეთ მაღალ სიჩქარეზე, როცა მასა ქაფდება, დაამატეთ შაქარი ძალიან ნელა თითო კოვზით და განაგრძეთ თქვეფა. 3. მას შემდეგ, რაც მთელი შაქარი დაემატება, განაგრძეთ თქვეფა მაღალ სიჩქარეზე და ათქვიფეთ მანამ, სანამ მერინგი არ გახდება პრიალა და ძალიან მყარი. 4. შეურიეთ ვანილი. ამ ეტაპზე შეგიძლიათ სურვილისამებრ დაამატოთ გელი საკვები საღებავი. 5. გადაიტანეთ მერინგი ყალიბში, რომელსაც აქვს თქვენთვის სასურველი ფორმა ან დადეთ პატარა კოვზით ტაფაზე. 6 მოათავსეთ ტაფა ღუმელში (შუა დონეზე) და გამოაცხვეთ დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, შემდეგ გამორთეთ ღუმელი და გააჩერეთ დახურულ მდგომარეობაში კიდევ 1-2 საათის განმავლობაში. Makes about 70-80 cookies Ingredients: 3 Large egg whites 1 cup (200g) sugar 2gr Vanilla Directions: 1. Preheat oven to 100°C (200°F) 2. Place the egg whites in a large, clean bowl. Beat egg whites until foamy, start by beating on low then increase to high speed, when the mixture is foamy, add the sugar very slowly one spoon at a time while continuing to beat. 3. Once all the sugar has been added, continue whisking on high speed and whisk until the meringue is glossy and very stiff. 4. Stir in vanilla. At this stage you can add gel food coloring if desired. 5. Transfer the meringue to a piping bag fitted with a tip/nozzle of your choice. Or just put it on the tray with small spoon. 6. Place the tray on the center rack and bake for about an hour, then turn the oven off and keep closed for an additional 1-2 hours.