Что на самом деле ели Тюдоры — и почему это было полезнее, чем вы думаете

Историк Рут Гудман приглашает нас в дымный, ароматный мир еды и напитков эпохи Тюдоров. Подпишитесь здесь: https://bit.ly/subhistoryextrayoutube Узнайте, что на самом деле ели простые люди в XVI веке, как они это готовили и как эти многовековые привычки сформировали современную британскую диету. В этом выпуске своего сериала «Жизнь Тюдоров» Гудман объясняет, почему ни одна неделя диеты Тюдоров не была одинаковой. Каждый источник пищи имел свой собственный ритм, связанный с дневным светом, погодой и циклами поголовья скота, следуя календарю, который формировался как выживанием, так и верой. Гудман также исследует одну из величайших кухонных революций в истории: переход с дров на уголь. Узнайте, как это изменение изменило методы приготовления пищи, дизайн кухни и даже сам вкус. Снятый в Плас-Мор – елизаветинском таунхаусе в Конви, Северный Уэльс, ныне находящемся под опекой Кэдв, – этот сериал с Рут выходит за рамки королевской семьи, которая часто оказывается в центре внимания, и рассматривает повседневную жизнь жителей Англии и Уэльса в эпоху Тюдоров. Не пропустите остальные серии нового курса Рут HistoryExtra Academy о жизни Тюдоров. Семь серий, снятых в Плас-Мор в Конви, охватывают всё, что вам нужно знать о повседневной жизни в эпоху Тюдоров: от детства и брака до еды и религии. Скачайте приложение HistoryExtra для просмотра последних серий без рекламы: https://historyextra.onelink.me/MJpt/... #HistoryExtra #tudor #history 00:53 Какую еду ели люди? 04:18 Сезонная кухня Тюдоров 10:47 Как готовили еду? 16:11 Сохранение свежести продуктов в XVI веке ▷ Подпишитесь на подкаст в iTunes: https://apple.co/3Y6n8Bt ▷ Подпишитесь на нашу страницу в Facebook:   / historyextra   ▷ Подпишитесь на нас в Twitter: https://x.com/HistoryExtra ▷ Подпишитесь на нас в Instagram:   / historyextra   ▷ Подпишитесь на нас в TikTok:   / ucy4hmtkf5afzrltchpwrc_g   Подпишитесь на наш канал Substack for Life Lessons from History с доктором Дэвидом Масгроувом: https://historyextra.substack.com/ 🏰 Журнал BBC History Прикоснитесь к прошлому всего за 12 фунтов стерлингов! Подпишитесь на 6 месяцев на самый продаваемый исторический журнал Великобритании, полный захватывающих историй, передовых исследований и идей ведущих историков мира. https://www.buysubscriptions.com/prin... BBC History Extra Любите историю? Скачайте приложение HistoryExtra, чтобы смотреть выпуски без рекламы, эксклюзивные длинные статьи, такие как серия «Величайшие истории», и интерактивные курсы под руководством экспертов Академии HistoryExtra. Скачайте прямо сейчас! https://historyextra.onelink.me/MJpt/...