9 сорняков, которые японцы едят вместо того, чтобы травить

Прекратите опрыскивать сорняки на своем участке. Некоторые из них — ваш обед. В Японии девять сорняков, с которыми американцы борются каждый год, на протяжении поколений использовались в пищу. Звездчатка и пастушья сумка добавляются в январскую кашу из семи трав. Полынь окрашивает знаменитые моти из зеленой травы. А кудзу, самая ненавистная в Америке лиана, дает Японии один из самых ценных крахмалистых продуктов. РАЗДЕЛЫ 0:00 Прекратите опрыскивать эти сорняки 0:23 #9 3:42 #7 5:04 #6 7:05 #5 8:32 #4 10:22 #3 11:43 #2 13:13 #1 15:20 16:32 Все девять вкратце 17:10 Сколько мы тратим на их уничтожение ПРЕЖДЕ ЧЕМ ЧТО-ЛИБО СОРВАТЬ Убедитесь на 100%, что это за растение. Если сомневаетесь, обратитесь в местное отделение сельскохозяйственной консультационной службы. Собирайте урожай только там, где ничего не опрыскивалось, включая ваш собственный газон, если вы используете химикаты для газонов. Избегайте обочин дорог и мест, где гуляют домашние животные. Начинайте с небольших количеств. Беременные, кормящие грудью или принимающие лекарства? Сначала проконсультируйтесь с врачом. Никогда не ешьте полынь во время беременности. У портулака есть ядовитый двойник (молочай, у которого млечный сок). У полыни есть смертельно опасный двойник (аконит). Никогда не компостируйте и не пересаживайте японский горец или докудами. Они отрастают из небольших фрагментов. Я Нобу, японский садовник, делюсь японской мудростью садоводства для американских садов. Это видео предназначено для общей информации, а не для медицинских консультаций. ИСТОЧНИКИ NC State Extension, Iowa State University, West Virginia University Extension, University of Wisconsin Extension, Michigan State University Extension, Washington State University Extension, Mississippi State University Extension, Oregon State University, Cornell Botanic Gardens, University of Maryland Extension, Hall County (Nebraska) Weed Control, Weed Science Society of America, NDSU Extension, USDA Forest Service research, Atlanta Botanical Garden, Japan's Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries, Sapporo City, Tokyo University of Science, Kindai University, Yamagata University, Kotobank, Simopoulos et al. (J Am Coll Nutr, 1992). ИСТОЧНИКИ ИЗОБРАЖЕНИЙ «Семь трав» и «Nanakusa gayu on Nanakusa no sekku» от Blue Lotus, CC BY 2.0, через Wikimedia Commons «Кудзуйю» от 観光・CP課, CC BY 4.0, через Wikimedia Commons «Кубики кудзу» от François Nguyen, CC BY 2.0, через Wikimedia Commons Сэйкэй Дзусэцу (1804), Библиотека Лейденского университета, CC BY 4.0 Общественное достояние: Библиотека Конгресса, Метрополитен-музей, Национальный архив США, Служба охраны рыбных ресурсов и дикой природы США, Центр биоразнообразия Naturalis, Wikimedia Commons (CC0) #садоводство #съедобныесорняки #японскоесадоводство #япония #травы #съедобныерастения #домашнеесадоводство