Как приготовить сливочное пиво BOOZY | Простой рецепт домашнего приготовления сливочно-ирисной ме...

Этот рецепт сессионной медовухи полностью посвящен боше (карамелизированному мёду) и взаимодействию других сахаров, а также их обработке. Вкусный мёд — залог успеха этой медовухи. Эта хрустящая, освежающая гидромельная медовуха с низким содержанием алкоголя (около 5%) идеально подходит для летнего дегустирования. Она хороша как в бутылочном виде, так и на разлив. Почему бы не сварить её дома прямо сейчас? Если разлить в кеги, она будет готова чуть больше чем через месяц. В этом видео мы покажем вам, как приготовить медовуху, но, в отличие от традиционной медовухи, это лёгкий и тягучий напиток, больше похожий на ириски или крепкую газировку, чем на насыщенный, крепкий традиционный медовуха. Мы варили этот рецепт несколько раз, и теперь он — проверенный победитель! Это сложный напиток, использующий несколько видов сбраживаемых и несбраживаемых сахаров, некоторые из которых необходимо карамелизировать для достижения жареных ирисковых и ирисковых ноток. Этот напиток получается газированным и сладким. Промокод DTM20 даст вам скидку 20% на заказ в Olive Nation: https://bit.ly/3cJ5tY5 (спасибо за поддержку!) 0:00 Вступление 2:49 Рецепт 4:56 Процесс 9:34 Выгодная цена на ваниль 10:30 Добавление ванили 14:52 Дегустация 17:12 Таблица вкусов ____ Ингредиенты: · Карамелизация в течение часа: ·· 5 г мёда ··1 г сахарозы (тростникового или свекольного сахара) ··113 г лактозы · Также для основного этапа: ··1 г тёмного бельгийского канди-сахара ··3 г винного танина ··Полные 19 литров воды · Для дополнительного этапа: ··5 стручков ванили (или 2 столовые ложки ванили экстракт) ··230 г лактозы ··230 г мальтодекстрина ··3 г эритрита или мёда (если стабилизирован или хранится в очень холодном месте) ··5 г молочной кислоты ··1 г лимонной кислоты Рекомендуемые дрожжи: · D47 или EC-1118 Карбонизировать минимум до 3 объёмов (до 4 объёмов) при использовании бутылок под давлением. Стремитесь к 4 объёмам при использовании кег. Примите участие в нашем розыгрыше: https://dointhemost.org/deck Информация о графике питания TOSNA: https://www.meadmaderight.com/nutrien... Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусам:    / @dointhemost   Patreon:   / dointhemost   Сайт: http://dointhemost.org Discord: http://discord.dointhemost.org Insta:   / dointhemostok   Отправляйте нам материалы по почте А/я 162 Оклахома-Сити, Оклахома 73101 #сливочноепиво #домашнеепивоварение #bochet