Klassisches Schnitzel Cordon bleu – Stephan Schnieder kocht

Ein Schnitzel, gefüllt mit Schinken und Käse – die meisten kennen es unter dem vereinfachten Begriff Cordon Bleu. Unser Juniorchef Stephan Schnieder zeigt euch, welche Zutaten ihr braucht und wie euer Endergebnis goldbraun und knusprig wird. Viel Spaß und guten Appetit! Z U T A T E N : 3 Rückensteak á 160g (Kalb, Schwein), bei Hähnchen ein Filet pro Person 120g Schinken geräuchert 150g Käse mittelalt oder Bergkäse 300g Paniermehl 200g Mehl 2 Eier Salz, Pfeffer –– Falls Sie Fragen, Anregungen oder Wünsche haben, können Sie sich gerne mit uns in Verbindung setzen unter: 02363 / 3770 – info@jammertal.de – www.jammertal.de