EPISODE 1 | CHRISTIAN QI - BOUILLABAISSE TURFU

Il y a 3 ans, Christian Qi ouvre Bouillabaisse TURFU à deux pas du Vieux-Port. Il y propose quotidiennement une bouillabaisse différente pour 15€, selon la pêche du jour. En travaillant avec des scientifiques locaux, Christian Qui, promeut une cuisine et une consommation responsable, adaptée aux espèces de poissons disponibles.  Abonnez vous à la chaîne pour voir nos prochains documentaires, chaque mois ! ‪@ENTRE_DENTS‬ IG :   / entre.dents   TikTok :   / entre.dents   Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?... REALISATION / PRODUCTION : David Nadier IMAGE : Charlotte Robert, David Nadier, Sam Van Minden INTERVIEW : Juliette Verplancke SON : Sam Van Minden MONTAGE : Charlotte Robert ETALONNAGE : Mary Eyraud MIXAGE SON : Noah Chêne REMERCIEMENTS : Daniela Banaru pour son accueil à l’IMO (Institut Méditerranéen d’Océanologie) / Les pêcheurs de la Criée