江戸時代の酒と居酒屋について！人気の銘酒とつまみは何だった？

酒の醸造技術が向上し、品質の高い酒が作られるようになった江戸時代。 江戸では酒の消費量が多い町でしたが、人々はどのようにお酒を飲んでいたのでしょうか？ 今回は、江戸時代のお酒事情と居酒屋についてご紹介します。 ※訂正 ❌どぶろぐ→⭕どぶろく 居酒屋で提供された酒について「どぶろぐ」と言及している箇所がありますが、正しくは「どぶろく」になります。 大変失礼いたしました。 ▼もくじ▼ 00:00 江戸時代の酒と居酒屋 00:44 江戸で飲まれた下り酒 03:43 海上輸送で旨味が増した下り酒 06:46 居酒屋で提供された酒 10:34 居酒屋で人気だった酒のつまみ ▼おすすめ関連動画▼ 江戸に住む「独身男性」の意外すぎる暮らし！生涯未婚の男性が多かった理由とは？    • 江戸に住む「独身男性」の意外すぎる暮らし！生涯未婚の男性が多かった理由とは？   江戸時代の外食事情！屋台から高級料亭まで解説    • 江戸時代の外食事情！煮売屋から高級料亭まで解説   ▼主な引用サイト▼ にしのみやデジタルアーカイブ https://archives.nishi.or.jp/index.php 農林水産省Webサイト https://www.maff.go.jp/index.html 早稲田大学図書館 古典総合データベース https://www.wul.waseda.ac.jp/kotensek...