กาแฟ = ภาษาแรกของโลก! | Taste Talk EP.13

TasteTalk ได้รับคำท้าจาก Nespresso ให้ทำเมนูขนมสุดคลาสสิกที่ใช้กาแฟเป็นหัวใจสำคัญอย่าง Tiramisu เชฟฟ้าจะยอมได้อย่างไร จัดไปกับ Classic Italian Recipe ที่ทั้งเรียบง่ายและเต็มไปด้วยเสน่ห์ แถมบอกเลยว่าที่เราเห็นหรู ๆ แต่จริง ๆ แล้ว ขนมชนิดนี้ไม่ใช่แค่ของหวานที่ทุกคนรู้จักกันดี เพราะมีตำนานเล่าขานถึงจุดกำเนิดในเมือง Treviso ประเทศอิตาลี ที่ทุกคนคาดไม่ถึงแน่นอน . เสน่ห์ของ Tiramisu อยู่ที่การจับคู่รสชาติ และในครั้งนี้เราเลือกใช้กาแฟ Master Origins Colombia จาก Nespresso ช่วยสร้างสมดุลกับครีมมาสคาโปนเนได้อย่างลงตัว ยิ่งทำให้รสชาติออกมามีมิติและสดชื่นมากขึ้น กินปุ๊ปรู้สึกเหมือนโดนดึงขึ้นไปจริง ๆ ตามชื่อของ Tiramisu เจาะลึกเรื่องกาแฟ หลายคนอาจสงสัยว่าทำไมรสชาติถึงต่างกันในแต่ละประเทศ สองสาวพร้อมอธิบายแบบลงลึก ฉบับเข้าใจง่าย ไม่ว่าจะเรื่อง Terroir หรือผลรวมของดิน อากาศ และความสูง ร่วมกับภูมิปัญญาและฝีมือของเกษตรกร จนกาแฟแต่ละแหล่งมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เปรียบเสมือน “ลายนิ้วมือ” ที่ไม่มีที่ไหนเหมือนกัน นี่คือสิ่งที่ Nespresso เชื่อและถ่ายทอดออกมาในกาแฟทุกแคปซูล เพราะกาแฟคือ “ภาษาของโลก” ที่สะท้อนทั้งผืนดินและวัฒนธรรมของผู้คน ไม่ว่าจะเป็น Colombia ที่ใช้เทคนิค Late Harvest รอจนผลสุกฉ่ำ Ethiopia ที่ยังคงภูมิปัญญา Natural Process แบบดั้งเดิม India กับรสชาติเข้มข้นที่เกิดจากลมมรสุม Costa Rica ที่ค้นพบนวัตกรรมการหมักด้วยน้ำพุร้อนธรรมชาติ หรือแม้แต่ประเทศในอเมริกากลางอย่าง Nicaragua ที่สร้างความหวานซับซ้อนจาก Honey Process ทั้งหมดนี้คือเรื่องราวที่ซ่อนอยู่ในรสชาติของกาแฟแต่ละถ้วย EP นี้เลยเชื่อมโยงเรื่องราวตั้งแต่ Nespresso จนถึงเรื่องกาแฟที่เปรียบเหมือนภาษาของโลกเลยนั่นเอง ใครที่อยากลิ้มลองและดื่มด่ำความเฉพาะตัวของรสชาติกาแฟ Nespresso Master Origins สามารถค้นหารายละเอียดเพิ่มเติมและสั่งซื้อสินค้าได้ที่ : https://nespres.so/th/TasteTalk #Tiramisu #Coffee #CoffeeLovers #TasteTalk #Wongnai #Nespresso #Nespressoth