La sorpresa di Tirana: a tavola da San Martino 26

Dove mangiare a Tirana se cerchi un’esperienza diversa? Oggi ti porto da San Martino 26: cucina italiana, degustazione, pasta fresca e un tiramisù che mi ha conquistato. Ardit Curri porta a Tirana il progetto legato a San Martino 26 di San Gimignano, presente nella Guida Michelin. Il riferimento alla guida riguarda il ristorante in Italia. Assaggio le portate e ascolto le spiegazioni dello chef: lattuga alla brace, millefoglie di carote, porcini, tartare, pasta fresca preparata con 30 tuorli per un chilo di farina, animelle e dolci. Qui si viene per scoprire sapori e concedersi una degustazione. È un’esperienza gastronomica curata, da scegliere per la curiosità di assaggiare e conoscere una cucina diversa, anche in Albania. Alla fine lo chef mi chiede: «Ti sei sentito un po’ in Italia?». Guarda fino al tiramisù per capire la mia reazione! 📍 San Martino 26 Rruga Liman Kaba, vicino al Parco Olimpico, Tirana, Albania. CAPITOLI 00:00 La sorpresa di Tirana 00:27 Sigla 01:38 Dentro San Martino 26 03:02 Lo chef Ardit Curri e la degustazione 05:44 Pane e burro 06:56 Peperone rosso e lattuga alla brace 11:40 Millefoglie di carote 12:01 Porcini, topinambur e salsa olandese 15:34 Tartare e carpaccio di cuore di vitello 17:37 Zuppa di verdure e zafferano 19:24 Casarecce e pappardella ripiena 21:30 Pasta fresca: 30 tuorli per un chilo di farina 22:21 Lingua di vitello e animelle 24:46 Crème brûlée e tiramisù 26:02 «Ti sei sentito un po’ in Italia?» 26:28 Il conto e le mie impressioni finali Quale piatto proveresti per primo? E in viaggio preferisci una degustazione o un pranzo tradizionale? Scrivimelo nei commenti. Iscriviti a Il Mio Viaggio in Albania: ti porto a scoprire ristoranti, luoghi ed esperienze che provo personalmente. Trasparenza: il vino è stato offerto dalla casa ed è escluso dal conto mostrato nel video. #Tirana #SanMartino26 #IlMioViaggioInAlbania