Valmistetaan 6/5 merirapurisotto!

Merellinen rapurisotto in the making 🦐 RAPULIEMI ravunkuoria niin paljon kuin löytyy muutama salottisipuli kokonainen valkosipuli 3 sellerin vartta 1 iso fenkoli reilusti voita vielä reilummin valkoviiniä vettä muutama laakerinlehti tomaattipyreetä suolaa Kuullota ensin kasvikset ja ravunkuoret voissa, lisää nesteet ja mausteet. Anna porista reipas 30min ja kuori välillä pinnalle muodostuvaa vaahtoa pois. Siivilöi. RISOTTO pari desiä risottoriisiä (arborio tai carnaroli) rapulientä västerbotten juustoa tilliä mustapippuria voita Keitä risotto perinteiseen tyyliin: kuullota riisiä oliiviöljyssä ja lisää nestettä vähitellen ja imeytä riisiin. Hämmentele kunnes riisi kypsää ja sitten lisää juustot ynnä muut mausteet. Ravut mukaan viimeisellä minuutilla ja se on siinä! Nauti.