كيكة شكلاطة بدون لا زبدة و لا حليب | gâteau au chocolat praliné

غاطو من غير لا حليب ولا زبدة 🤤👌🏻 وصفة البراليني هنا    • le praliné ( ma recette pro )   المقادير للجينواز : 6 بيض 190 غ سكر فانيليا 35 غ لوز مرحي 45 غ كاكاو 105 غ فارينة المقادير للغاناش : 500 غ شكلاطة ( أنا إستعملت نوع كوفرتير و نصفها شكلاطة بالحليب و المصف الثاني شكلاطة سوداء ) 500 مل كريمة سائلة ساخنة ( 30% من المواد الدسمة الرجاء التثبت جيدا من نوع الكريمة لكي لا تكون غاناش سائلة أكثر من اللازم 🙏🙏 ) 50 مل كريمة سائلة باردة ( 30% من المواد الدسمة ) les ingrédients de la génoise chocolat : 6 oeufs 190 gr de sucre vanille en poudre 35 gr de poudre d’amandes 45 gr de cacao 105 gr de farine la ganache montée : 500 gr de chocolat de couverture ( noir et au lait ) 500 ml de crème liquide chaude ( 30% de matière grasse je vous prie de vérifier ce détail c’est très important si non la crème sera trop liquide malheureusement ) 50 ml de crème liquide froide( 30% ) recette du praliné :    • le praliné ( ma recette pro )