Машина для приготовления bean-to-bar шоколада — Меланжер 65 кг от KADZAMA.

Заказать такой: https://ru.kadzama.com/catalog/oborud... Множество полезных технологий, работающих по сей день, было изобретено давным давно. Мельница, например. Время показало, что мельница отлично справляется с задачей помола, будь то мука (зерна) или шоколад и ореховые пасты (жирные орехи, какао-бобы и семена). Может ли быть что-то лучше мельницы? Да! — современная умная мельница, сделанная из стали и камня, управляемая человеком и несложной электроникой. На этом видео — одна из таких — меланжер на 65 кг загрузки из семейства меланжеров компании KADZAMA. Эта модель была представлена в 2020 году, ее отличительной чертой стал специальный термо-датчик, который несколько раз в секунду замеряет температуру массы во время помола и автоматически регулирует скорость вращения емкости, чтобы не допустить превышение заданной на контроллере температуры массы. Эта функция была тепло принята производителями веганского и RAW шоколада, потому что они знают, что температура во время приготовления играет большую роль! Если вы еще не знакомы с линейкой меланжеров KADZAMA — сейчас самое время перейти по ссылке и познакомиться! https://ru.kadzama.com/melanzhery-dly... — Узнайте больше о компании KADZAMA и наших продуктах: https://ru.kadzama.com/?utm_source=yo...