CROSTATA MODERNA CON CREMOSO AL LIMONE 🍋 E GELEE’ DI MIRTILLI 🫐

#crostata #cremoso #torta Questa Crostata moderna è nata per mia figlia Felicia E a lei va il mio ringraziamento per l’aiuto fondamentale che mi presta per il canale. Guscio fatto con il ring e con un ripieno delicato cremoso al limone è una gelee Di mirtilli ma logicamente il frutto può essere cambiato secondo il vostro gusto. 🇮🇹 INGREDIENTI PASTA FROLLA 250 gr di farina 120 gr di burro 120 gr di zucchero a velo 1 uovo intero (60 gr ) GELEE DI MIRTILLI 500 gr di mirtilli 🫐 100 gr di zucchero 8 gr di colla di pesce CREMOSO AL LIMONE 🍋 3 tuorli 350 ml di latte 50 gr di zucchero Scorza Grattugiata di 1/2 limone Scorza a lamelle di 1/2 limone Fialetta aroma limone 200 ml di panna ————————————————————————— 🇬🇧 INGREDIENTS SHORT PASTRY 250 grams of flour 120 gr of butter 120 grams of powdered sugar 1 whole egg (60 g) BLUEBERRY GELEE 500 gr of blueberries 100 grams of sugar 8 gr of isinglass LEMON CREAMY 🍋 3 egg yolks 350 ml of milk 50 grams of sugar Grated zest of 1/2 lemon Thinly sliced ​​peel of 1/2 lemon Lemon flavored vial 200 ml of cream ————————————————————————— Musica: Early Hours Musicista: @iksonmusic #crostata #crostatamoderna#gelée #mirtilli #torta #tortoise #happybirthday #buoncompleanno