Küchentipp: Saiblingsfilet aus dem Erlengrund

Habt Ihr Euren Menüplan für das Wochenende schon fertig? Wenn nicht, haben wir einen Tipp für Euch: Heute zeigt Euch Michael Bauer vom Gasthof Restaurant "Café Bauer" in Hersbruck, wie Ihr ein Saiblingsfilet zubereitet. Den Fisch dazu hat er sich vom "Heimat aufm Teller"-Kollegen der Erlengrund Fischerei Rau in Simmelsdorf liefern lassen.