Μπιφτέκια κοτόπουλο με σαλάτα φακές: Υγιεινό πιάτο γεμάτο γεύση | Πέτρος Συρίγος

Ψάχνεις ένα πιάτο που να συνδυάζει υγιεινή διατροφή και υπέροχη γεύση; Αυτά τα αφράτα μπιφτέκια κοτόπουλου με δροσερή σαλάτα φακές είναι αυτό ακριβώς! Φτιαγμένα με μυρωδικά, νιφάδες βρώμης και ψημένα στον φούρνο, χωρίς περιττά λιπαρά. Η σαλάτα έχει πολύχρωμες πιπεριές, μυρωδικά και λάιμ — ό,τι πιο φρέσκο έχεις δοκιμάσει! Στο βίντεο θα δεις: • Πώς να κάνεις τα πιο νόστιμα και ελαφριά μπιφτέκια κοτόπουλου 🍗 • Ισορροπημένη σαλάτα φακές με χρώμα και άρωμα 🌿 • Τέλεια ιδέα για lunch box ή light δείπνο 🥗 • Πλήρη εκτέλεση βήμα-βήμα με μυστικά για έξτρα γεύση ✨ ⏱ Χρόνος προετοιμασίας: 15’ 🔥 Χρόνος ψησίματος: 30-40’ ❄️ Χρόνος ξεκούρασης στο ψυγείο: 30’ 🍽 Μερίδες: 4 Υλικά: Για τα μπιφτέκια: ✅ 1 κιλό κιμάς κοτόπουλου ✅ 1 κρεμμύδι ✅ 1 ασπράδι αυγού ✅ 80 γρ. νιφάδες βρώμης ✅ 1 μικρή ντομάτα ✅ 2 κ.σ. μουστάρδα ✅ 2 κ.σ. μαϊντανός (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος ✅ 2 κ.σ. δυόσμος (μόνο τα φύλλα), ψιλοκομμένος ✅ 100 γρ. γάλα ✅ 3 κ.σ. ελαιόλαδο ✅ Αλάτι & φρεσκοτριμμένο πιπέρι Για τη σαλάτα φακές: ✅ 250 γρ. φακές ✅ 1 κόκκινο κρεμμύδι ✅ 1 κόκκινη, 1 πράσινη, 1 κίτρινη πιπεριά ✅ 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ✅ Μαϊντανός & δυόσμος ψιλοκομμένα ✅ Χυμός από 3 λάιμ ✅ Ελαιόλαδο Εκτέλεση: Για τα μπιφτέκια: ⚪️ Σε πολυμηχάνημα βάζουμε τη ντομάτα (χωρίς σπόρια) και το κρεμμύδι (χωρίς φύτρα) και πολτοποιούμε. ⚪️ Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης, το γάλα, τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο και ξαναχτυπάμε. ⚪️ Ρίχνουμε το μείγμα σε μπολ με τον κιμά, τα μυρωδικά, το ασπράδι και αλατοπίπερο. ⚪️ Ζυμώνουμε καλά με γάντια μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. ⚪️ Σκεπάζουμε με μεμβράνη και τοποθετούμε στο ψυγείο για 30’. ⚪️ Πλάθουμε σε μπιφτέκια και ψήνουμε στους 200°C για 30-40’ σε αντικολλητικό ταψί ή σχάρα. Για τις φακές: ⚪️ Βράζουμε τις φακές, τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε να κρυώσουν. ⚪️ Σε μπολ ανακατεύουμε: φακές, ψιλοκομμένες πιπεριές, φρέσκο & ξερό κρεμμύδι, μαϊντανό, δυόσμο, χυμό λάιμ και ελαιόλαδο. ⚪️ Βάζουμε στο ψυγείο για λίγη ώρα να δέσουν τα αρώματα. ⚪️ Σερβίρουμε με βάση τη σαλάτα και από πάνω τα μπιφτέκια. 💬 Σου άρεσε αυτή η ιδέα για υγιεινό γεύμα; Θα ήθελες να τη δεις και με ψάρι ή μπιφτέκι λαχανικών; Γράψε μου στα σχόλια ⬇️ #μπιφτέκιακοτόπουλου #φακές #σαλάταφακές #υγιεινόφαγητό #lightγεύμα #γρήγορεςσυνταγές #σπιτικόφαγητό #petrossyrigos #mealprep #healthyrecipes #φαγητόγιαόλητηνoικογένεια #foodinspo KANTE SUBSCRIBE ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ ► https://bit.ly/2WSz5Ly Επικοινωνήστε μαζί μου στα social media: Viber: https://bit.ly/4db1KAi Facebook: https://bit.ly/3ayWWUQ Instagram: https://bit.ly/2Jpu8lu Twitter: https://bit.ly/39vUTzk