강아지 수제 간식 도너츠 만들기 | 아이싱, 스프링클 | 강아지도넛 | Homemade Donuts for Dogs

🌟 톱니바퀴 누르고 1080p로 설정하고 보세요! 🔸 ‘좋아요’와 ‘구독’은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다. 🔹 레시피 사용시 꼭 출처를 밝혀주세요. 오늘의 간식은 알록달록 귀여운 ‘도넛’입니다. 계란,우유,현미가루에 닭가슴살을 추가해서 기호성과 단백질 함량을 높이고, 아이싱과 토핑을 더해 귀여운 비쥬얼을 완성했어요. 이번 도넛 영상을 촬영하면서 스프링클 만드는 방법에 대해 많이 고민했는데 구글링한것을 참고해서 불필요한 첨가물들은 제외하고 제 나름대로 재료들을 조합해서 만들어봤어요. 응용하고, 더 연구해서 다음번엔 아이싱 쿠키도 만들어볼게요ㅎㅎ 재미있게 감상해주세요 \(◡̈)/♥︎ 🥣 도넛 재료 지름 6cm 도넛 12개 분량 계란 1개, 락토프리 우유 120ml, 닭가슴살 115g(1개), 현미가루 100g, 캐롭분말 6g 스프링클 재료 계란 흰자, 감자 전분, 천연 색소 분말(비트,단호박,캐롭,자색고구마,시금치), 락토프리 우유 흰자와 전분 비율은 1:1이고, 감자 전분은 알러지 없는 전분으로 대체하셔도됩니다. 계란 흰자가 들어가므로 오븐에서 열을 가하는 과정을 꼭 거쳐야합니다. 색소 분말이 덩어리지지 않도록 우유에 개어서 사용했어요. 파란색, 보라색 스프링클 모두 자색고구마 분말을 이용해 만들었어요. 자색고구마 속 안토시아닌의 영향으로 ph에 따라 색이 바뀌어요. 자색고구마 분말을 넣으면 파란색을 띄고, 레몬즙을 약간 첨가하면 보라색으로 바뀌는데, 저는 자색 고구마 파우더 양을 늘려서 보라색으로 만들었어요. 아이싱 재료 우유, 한천가루, 천연 색소 분말(비트,단호박,캐롭) 우유 100ml당 한천가루 1.5g정도 넣었고, 우유껌 과정과 동일해요. 아이싱이 굳기 전에 도넛에 묻혀서 토핑을 올려야하므로 이 과정은 빠르게 작업해주세요. 아이싱볼을 뜨거운 물에 중탕하고 디핑하면 조금 더 수월하게 작업하실수있을거에요. 이번 영상은 이틀에 걸쳐 촬영했는데, 아이싱을 마친 도넛을 냉장 보관후 다음날 추가 촬영했더니 광택이나 맑은 색감이 사라져서 아쉬웠어요ㅠㅎㅎ 아이싱과 토핑이 올라가면 수분감이 있는 재료때문에 그만큼 보관 기간이 짧아질수있으니, 소량 제조후 빠른 시간 내에 급여하시고, 남은 간식은 꼭 냉장 혹은 냉동 보관해주세요. 모든 수제 간식은 소량씩 급여하는것을 권장합니다.