Как приготовить центрально-вьетнамское блюдо «тре» без банановых листьев и соломы — очень ароматн...

*Тре из Центрального Вьетнама* — это традиционное блюдо, характерное для центрального региона Вьетнама, известное своим насыщенным, кислым, острым и неповторимым вкусом. Его готовят из свинины (обычно свиных ушей или брюшины) и свиной шкурки, в сочетании с характерными специями, такими как чеснок, галангал, семена кунжута, перец чили, молодые листья гуавы и немного обжаренной рисовой муки для аромата. Ингредиенты мелко нарезаются, тщательно перемешиваются и ферментируются естественным образом в течение нескольких дней, создавая характерный кислый, хрустящий и острый вкус. Тре обычно заворачивают в банановые или гуавовые листья, плотно перевязывают соломой, придавая блюду уникальную форму метлы. Это блюдо часто подают на вечеринках или в качестве подарка. В качестве гарнира к тре можно подавать с рисовой бумагой, свежими овощами, огурцом и соусом для дополнительной привлекательности. @thichan_ngon #cachlamtretron #thichanngon