健康好生活 20240826 黑黃毛三色豆!「大豆」家族健康滿點!
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健康好生活 20240826 黑黃毛三色豆!「大豆」家族健康滿點!
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豆類是常見的料理食材,
不過有不少人誤以為豆子就是蔬菜,
但其實像毛豆、黃豆、黑豆就屬於植物性蛋白質,
甚至還是一家親的三兄弟!!
而有「豆中之王」稱號的大豆,富含蛋白質、脂質,
不但是素食者的主要營養來源,
更是亞洲人生活不可或缺的國民食材,
從豆漿、豆腐到醬油、沙拉油都離不開大豆。
然而豆類的應用廣泛,應該如何健康吃豆豆?
敬請收看今天的健康好生活!
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