【前代未聞】猛反対の逆風から上場企業へ這い上がった、光フードサービス大谷社長の苦悩と本音。名古屋に「立呑み文化」を創った第一人者。

今回のゲストは、名古屋を中心に「大黒」や「魚椿」などを展開する、光フードサービス株式会社 代表取締役社長 大谷光徳さま！ 飲食業界未経験から4年で役員に抜擢された話や、独立を考えたきっかけやタイミング、独立資金の実態、1店舗目が成功して数店舗目で大箱に挑戦したら6000万円超の損失をした話など、知られざる「リアル」を深堀しています。 ▼出演者 ゲスト：大谷光徳 代表取締役社長（光フードサービス株式会社） MC ：山田真央（ダイニー創業者） ▼ゲストリンク HP：https://hikari-food-service.jp/ YouTube：   / @hikarifoodtv_hikarifoodservice   ▼「Behind the Noren.」 Instagram：  / behind_the_noren   TikTok：  / behind_the_noren   media「飲食と、ともに。」：https://note.com/dinii/m/m18c922f89479 運営：https://dinii.jp/corporate/